Una sapiente selezione dei crudi, la tostatura lenta artigianale e tanto amore: ecco gli ingredienti, che fanno di Caffè Galeotto un eccellente espresso “Made in Italy”.
Caffè Galeotto è un prodotto solidale, ma è anche un caffè fatto a regola d’arte e lavorato manualmente in tutti i passaggi, dalla scelta dei crudi, alla miscela, dalla tostatura fino alla macinazione.
La filosofia che ispira Caffè Galeotto persegue due diversi obiettivi: creare un prodotto di alta qualità, che sia eccellente e insieme solidale. I ragazzi, che lavorano all’interno della torrefazione tra le mura della casa circondariale “Rebibbia Nuovo Complesso” di Roma, frequentano corsi di formazione tenuti da esperti del settore. Obiettivo: apprendere una professione spendibile al momento del reinserimento nella società civile.
Caffè Galeotto non è dunque un semplice prodotto, ma la visione di un’attività capace di innescare un circolo virtuoso, facendosi promotore di una rosa di valori: Responsabilità sociale, qualità del lavoro, qualità del prodotto e del servizio offerto ai clienti.
La differenza si palesa nei dettagli e inizia con l’esame sacco per sacco dei caffè crudi per individuarne eventuali difetti. Quando si seleziona manualmente il caffè si tolgono le drupe imperfette: una può compromettere tutta la partita. Nelle lavorazioni industriali questi difetti (bacche acerbe o troppo mature) vengono eliminati con una tostatura scurissima, annientando così anche i pregi del caffè.
Nel nostro punto vendita adiacente alla Casa Circondariale Rebibbia Nuovo Complesso – Via Raffaele Majetti, 70 potete trovare il Caffè Galeotto, le nostre tazzine, macchinette del caffè e originali idee regalo nate attorno a questa bevanda.
Vi aspettiamo, per farvi conoscere …. non solo il nostro caffè!